Habichuelas Guisadas al estilo PUERTO RICO

Receta de la Semana:
Habichuelas Guisadas al estilo PUERTO RICO.

Hoy te traemos un platillo para la familia.

Las habichuelas también conocidas en otros lugares como frijoles, son un delicioso ingrediente que se utiliza mucho en las recetas puertorriqueñas, ya que se pueden hacer y acompañar muchas comidas.
Puedes usar la variedad de frijoles que más te guste aunque nosotros te recomendamos pintos y rojos.
Sin más que decir, comencemos a preparar nuestra receta de habichuelas guisadas al mejor estilo boricua.

Ingredientes:
• 2 oz. de jamón de cocción cortado en cubos.
• 2 cucharaditas de aceite.
• 1 lata de 8 oz de salsa de tomate.
• 1 lata de 29 oz de frijoles (habichuelas)
• 2 cucharadas de sofrito (comprado o echo en casa)
• 1 paquete de sazón.
• 1 cucharadita de alcaparrado
• 2 patatas (papas) medianas en picadas en cubos
• 8 aceitunas con pimiento relleno.
• 1 lata de agua
• 8z de agua. Utiliza la lata de salsa de tomate para guiarte.

Cómo preparar habichuelas guisadas:
1. Comenzamos cotando el jamón en cubitos y colocándolos en una cacerola con aceite caliente a llama media para que no se queme.
2. Después de freír el jamón por 1 minuto, agregamos el sofrito y freímos por 4 minutos más aprox.
3. Pasado el tiempo agregamos el sobre o paquete de sazón, la salsa de tomate, la cucharadita de alcaparrado y las aceitunas.
4. Removemos y cocinamos por un par de minutos.
5. Por último añadimos los frijoles, las papas y el agua. Esperamos a que hierva para pasar a fuego bajo y tapamos la olla o cacerola.
6. Dejamos cocinar unos 25 minutos y listo ya puedes disfrutar de estas deliciosas habichuelas Guisadas.

Receta original: Parrillas.top

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